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Das
Unternehmen
1953 wurde das Geschäft als Fleischerei
mit eigener Schlachtung von Anton Radermacher gegründet.
1965 wurde erstmalig der Bereich „ Partyservice“
hinzugenommen.
1972 übernahm Josef Fassbender das Geschäft,
von seinem Schwiegervater Anton Radermacher.
Seit 1972 wurde der Bereich Partyservice kontinuierlich
erweitert.
Nach einer Gasexplosion im Jahre 1989 wobei der betrieb
völlig zerstört wurde, entstand innerhalb eines Jahres ein
komplett neuer Betrieb mit größerer Küche für
den Partyservice Bereich. |
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Unsere Fleisch und Wurstwaren sind alle aus eigener Schlachtung und
Produktion.
Der Betrieb steht unter ständiger Kontrolle der FSK, Aachen und
arbeitet nach den neusten HACCP Hygienevorschriften.
Mehrmals im Jahr nehmen wir an DLG Qualitätsprüfungen teil,
sowie freiwillige Wurstproben bei der FSK Aachen. |
Alle Mitarbeiter unseres Betriebes und Partyservice
besuchen jährlich Fortbildungsseminare und Schulungen (HACCP,Infektionsschutzgesetz
usw.) der Lebensmittelkontrolle, und Fleischerinnung Bonn-Rhein
Sieg.
Unser Betrieb ist befugt das CMA-Gütezeichen und das Zeichen
des Fleischer-Fachgeschäftes zu führen, und ist Innungsmitglied
der Fleischerinnung Bonn-Rhein-Sieg. |
Im Partyservicebereich können wir auf langjährige Erfahrung
zurück-
blicken und Ihnen auch einige Referenzen
vorweisen. Unser Personal gewährleistet Ihnen eine sichere und
gehobene Qualität durch Schulungen und Erfahrung. |
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